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中央空调细菌滋生
发布日期 : 2018-11-15编辑 : admin 浏览次数 :

  

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  包间无窗通风不好,中央空调细菌滋生,卫生纸代替餐巾纸……5月1日起,存在以上这些问题的餐馆可能会面临1000元至1万元的重罚。

  新颁布的《公共场所卫生管理条例实施细则》5月1日开始施行,昨天市卫生监督所对市区各大酒店、餐馆相关人员作专门培训,讲解中涉及餐饮行业的新条款,并要求及时整改,否则可能面临重罚。

  据了解,从5月份开始,市卫生监督所将对照新的《细则》对所有餐饮单位进行检查,检查的重点有三大方面,一是用餐环境的通风是否良好,中央空调有无按时清洗、细菌检测是否达标;二是消毒卫生用品使用,有没有做到一人一用一消毒;三是禁烟方面的工作有没有及时落实。

  监督二科负责人还提醒,一些小餐馆存在用卷桶纸代替餐巾纸的情况,5月1日后,如果发现这种情况,也可能面临1000元至1万元的罚款。因为按规定,卷桶纸是卫生纸,不能代替餐巾纸。

  同时,在5月1日后,餐馆除了在店内设置醒目的禁止吸烟警语和标志外,专(兼)职禁烟劝导人员也要上岗。

  ●未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁,或者重复使用一次性用品用具的;

  ●未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员,或者未建立卫生管理档案的;

  ●未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间,或者擅自停止使用、拆除上述设施设备,或者挪作他用的;

  ●未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备,或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的;